Чай от прясна салвия – рецепти за здраве и красота

Салвия – ароматна билка с мощно действие

Една от най-ценените лечебни билки още от древността. Името ѝ идва от латинската дума salvare – „спасявам“ или „лекувам“, което подсказва колко високо е била ценена в народната медицина. Освен като подправка, тя се използва и като билка за чай, гаргара, инхалации, компреси и козметични средства.

Салвията (лат. Salvia officinalis) е многогодишно ароматно растение принадлежащо към семейство Устоцветни (Lamiaceae), към което спадат още мащерката, маточината, ментата, лавандулата...

У нас билката е известна още като градински чай или салвей.

Съществуват над 900 вида салвия по света, но най-широко приложение в билколечението има именно Salvia officinalis. Срещат се още декоративни, диворастящи и ароматни видове, използвани в кулинарията и ароматерапията.

Къде се среща и кога се бере?

Салвията произхожда от Средиземноморието, но днес се отглежда в много страни, включително и в България. Предпочита слънчеви и сухи места, варовити почви и топъл климат.

За лечебни цели се използват основно:

• листата
• младите връхни стръкове

Билката се бере най-често:

• през април – юли
• преди или по време на цъфтеж
  

Ако искате да се възползвате от етеричното масло на градинския чай, то тогава берете стръковете по време на цъфтеж, но ако търсите максимално лечебно действие използвайте пресните пролетни листа, преди цъфтежа. Тогава съдържанието на етерични масла и активни вещества е най-високо.

Химичен състав

Салвията е богата на:

• етерично масло
• туйон
• цинеол
• борнеол
• камфор
• розмаринова киселина
• флавоноиди
• дъбилни вещества
• горчиви вещества
• антиоксиданти
• витамини A, C и K
• минерали – калций, магнезий, желязо
• ензими

Именно това богато съдържание определя силното ѝ антисептично, противовъзпалително и стягащо действие.

Действие

В народната медицина салвията се използва при:

• възпалено гърло
• кашлица и бронхит
• афти и възпалени венци
• лош дъх
• обилно потене
• стомашни неразположения
• газове и подуване
• хормонален дисбаланс
• менопауза
• нервно напрежение
• умствена умора

Билката има:

• противовъзпалително действие
• антибактериален ефект
• антисептични свойства
• спазмолитично действие
• потискащо изпотяването действие
• укрепва сърцето
• стимулира апетита
• подобрява кръвообращението
• разширява кръвоносните съдове
• регулира холестерола
• има противораково действие

Каква е разликата между прясна и сушена салвия?

Много хора се питат дали има значение дали билката е прясна или сушена. Истината е, че между тях има съществена разлика.

Прясната салвия

Прясно набраната билка съдържа:

• повече летливи етерични масла
• по-високо количество ензими
• повече витамин C
• по-силен аромат

При сушенето част от летливите вещества постепенно се изпаряват. Най-чувствителни са именно ароматните компоненти и някои антиоксиданти.

Затова чай от прясна салвия има:

• по-свеж вкус
• по-интензивен аромат
• по-силно етерично действие

Сушената салвия

След правилно сушене билката запазва голяма част от:

• дъбилните вещества
• флавоноидите
• горчивите вещества

Сушената салвия често има:

• по-концентриран вкус
• по-стягащо действие
• по-дълъг срок на съхранение

Тя е удобна през зимата и при приготвяне на гаргари, отвари и компреси.

Градински чай лист (Salvia officinalis - folia), 60g

Много добро средство за секреторните функции на организма, дезинфекционно и противовъзпалително действие, успокоява дейността на червата, хипоглекимичен ефект.

Купи само за 1,40 €

Кога е по-добре да се приема прясна салвия?

Прясната билка е особено подходяща:

• при пролетни и летни детокс режими
• за освежаващи напитки
• при умствена умора
• за студени извлеци
• за козметични приложения
• при ароматерапевтичен ефект

Тогава етеричните масла действат най-пълноценно.

Как се приготвя чай от прясна салвия?

Необходими продукти:

• 5–6 пресни листа салвия
• 250 мл гореща вода

Начин на приготвяне:
Листата се заливат с гореща, но не вряща вода. Оставят се похлупени за около 10 минути. Прецежда се.

По желание може да добавите:

• мед
• лимон
• джинджифил

Чай от прясна салвия се пие най-често:

• при болно гърло
• при настинка
• след хранене за добро храносмилане
• при умора и напрежение

Студен извлек с прясна салвия

Студеният извлек запазва по-добре част от чувствителните активни вещества.

Рецепта

Необходими продукти:

• шепа пресни листа салвия
• 500 мл студена вода

Начин на приготвяне:
Листата се накисват във водата за 6–8 часа в хладилник. След това течността се прецежда.

Може да се комбинира с:

• резени лимон
• краставица
• мента
• мед

Получава се освежаваща напитка с лек билков аромат.

Освежаваща лятна напитка с прясна салвия

Необходими продукти:

• 1 литър вода
• сокът от 2 лимона
• 8–10 листа прясна салвия
• мед или кафява захар
• лед

Начин на приготвяне:
Листата леко се намачкват, за да освободят аромата си. Смесват се с лимоновия сок и подсладителя. Добавя се студена вода и лед.

Напитката е освежаваща, ароматна, подходяща при летни горещини.

Тоник за лице със салвия

Салвията е известна и с благоприятното си действие върху кожата.

Тоник за мазна и проблемна кожа

Необходими продукти:

• 1 супена лъжица прясна или сушена салвия
• 200 мл вода

Приготвяне:
Билката се запарва за 15 минути. След охлаждане течността се прецежда.

Начин на употреба:
С памучен тампон се нанася върху лицето сутрин и вечер.

Тоникът:

• стяга порите
• намалява омазняването
• успокоява зачервяванията
• освежава кожата

Важно за употребата на салвия

Салвията е силнодействаща билка и не бива да се приема продължително в големи количества.

Не се препоръчва:

• по време на бременност
• при кърмене
• при епилепсия
• при малки деца

Поради съдържанието на туйон прекомерната употреба може да предизвика нежелани реакции.

Чай от прясна салвия - чудесна ароматна и полезна напитка, която съчетава приятен вкус и силно лечебно действие. Прясната билка запазва повече етерични масла и свежи активни вещества, което я прави особено ценна за чайове, студени извлеци и домашна козметика. Независимо дали ще я използвате за здраве, освежаване или грижа за кожата, салвията остава една от най-универсалните билки в народната медицина.

Сходни статии >>>

>>> Салвия за спиране на лактацията

>>> Salvia officinalis - Салвия - Състав и полезни свойства на градински чай