Чай от шипка: природен дар за здраве - Dikrasin

Есента носи със себе си топли багри, свеж въздух и изобилие от природни дарове. Сред тях особено място заема скромната, но незаменима шипка. По хълмове и горски пътеки червените ѝ плодчета светят като малки слънца, събирали през лятото сила и енергия. От векове българите приготвят от тях ароматен и полезен чай от шипка, който стопля в хладните дни и дарява организма с жизненост и здраве. В тази статия ще открием повече за растението, неговите лечебни свойства и различните начини, по които можем да използваме плодовете, цветовете и дори галите на шипковия храст...

Названия

Шипката (на лат. Rosa canina) е един от най-разпространените видове диви рози, наричан още кучешка роза, дивата роза, див гюл. А китайците наричат шипките – диви черешки.

Как изглежда?

Шипковите храсти са бодливи – стъблата им носят бодли (шипове), често по-или по-малко извити. Листата са сложни, съставени от няколко (обикновено 5–7) листчета, с назъбен ръб. Цветовете са нежни, обикновено бели до бледорозови, с пет венчелистчета, и цъфтят през късната пролет до средното или началото на лятото. Плодчетата са месести, червено-оранжеви до червени овални. Семенцата на плодовете са обвити с власинки, които при хапване могат да дразнят стомашно-чревния тракт.

Употребявана част: Най-често се използват плодовете, но цялото растение е лечебно (корените, листата, цветовете, семената...)

Вкус: кисел, леко сладък и стипчив

Събиране

Шипките се берат обикновено през есента, когато са напълно узрели- тъмночервени. Това обикновено е период от септември до ноември, в зависимост от височината и климатичните условия. При беритба е важно плодовете да не са повредени, може да са твърди и леко . омекнали. След събиране се сушат на проветриво място, на сянка, при умерена температура, за да се запазят активните компоненти (особено витамин C). Може да ги изсушите във фурна на температура около 80 градуса, за около час.

Цветовете

По правило цветчетата на шипката (венчелистчетата) могат да се събират по време на цъфтежа — обикновено май–юли — когато са в пълен разцвет, но преди да увехнат. В сухо време, сутрин. След събиране цветовете се сушат внимателно (например на тънък слой, на сенчесто място) и се съхраняват в затворени контейнери, далеч от влага и пряка светлина.

Гали по шипковите храсти

Освен плодовете на шипката, народната медицина използва и т.нар. гали – малки топчести образувания по клонките на шипковия храст, причинени от насекоми. Те се събират през лятото или есента и са богати на танини и галова киселина, което им придава силно стягащо, противовъзпалително и антисептично действие. Чай от шипкови гали се прилагат при диарии и стомашни възпаления, както и външно – за гаргари, промивки и компреси при възпалено гърло, афти и кожни раздразнения.

Активни вещества в шипката

Плодовете на шипката са богати на множество биологично активни вещества, които придават лечебните ѝ свойства. Ето някои от най-важните:

Витамин C (аскорбинова киселина)— едно от основните лечебни вещества; количеството витамин C в шипките често е значително по-високо, отколкото в цитрусовите плодове.
Съдържа 18 минерала, сред които голямо количество цинк.
Флавоноиди, полифеноли, танини — тези вещества имат антиоксидантно, затягащо, противовъзпалително и общоукрепващо действие.
Каротеноиди — придават червения/оранжев цвят на плода и могат да се превръщат в провитамин А.
Органични киселини (ябълчена, лимонена и др.)
Пектин
Масла (в семената) — особено ненаситени мастни киселини като линолова и линоленова киселина. Маслото от шипкови семки е високо ценено в козметиката, заради качеството си да изглажда фините бръчици на кожата.
Галакто-липиди (галактолипиди) — интересен компонент, свързан с противовъзпалителни и обезболяващи свойства. Има благоприятен ефект при ставни болки.

Важно е да се отбележи, че не всички съставки са еднакво разтворими във вода — например галактолипидите са мастноразтворими и могат да се разлагат при високи температури, така че при приготвяне на чай тяхната ефективност може да е ограничена.

Действие

Затягащо, запичащо
Регулира обмяната на веществата
Подобрява храносмилането
Кръвоспиращо
Диуретично
Укрепва кръвоносните съдове

Чай от шипка – за какво помага?

Укрепва организма…

при физическа, умствена и пролетна умора
Подсилва имунната защита на организма срещу инфекции, настинки и вирусни заболявания

Действа кръвоспиращо и адстрингентно (затягащо), което прави шипката, изключително целебно средство при...

Кървящи венци, кръвоизлив от носа, храчене на кръв, маточен кръвоизлив, обилна менструация
Отоци по тялото
Нощно напикаване, често уриниране, цистит
Сперматорея, полюция, левкорея (бяло течение)
Обилно или спонтанно изпотяване
Пролапс на матката и други органи
фини бръчици

Чай от шипка действа много добре на малки деца, лекува нощно напикаване. Според китайската медицина, причината за него се състои в слаба енергия на бъбреците и силна уплаха. Децата не бива да бъдат плашени по никакъв начин, дори и с лоши персонажи от приказки. Силната уплаха отслабва бъбреците и детската психика. Емоцията, която най-силно влияе на бъбреците е страхът. Бъбреците са свързани с функциите на пикочния мехур.

Подпомага храносмилането и функциите на червата...

В народната медицина чай от шипка е използван при леки стомашни проблеми, запек и раздразнено храносмилане, чревни болести, дизентерия, диария

Помага и при...

Авитаминоза, анемии
Камъни в бъбреците и жлъчката, нефрит
Уплах, шок, панически разстройства
кашлица, коклюш
Диабет
Хепатит
Дископатия, невралгия
Подобряват, половите функции
Укрепват костите и ставите

Как да си приготвим чай от шипка?

Вземете 1–2 чаени лъжици сушени шипки (намачкани леко или счукани).
Залейте с около 200–250 мл вряща вода.
Запарва се около 30 минути.
Прецежда се и по желание се подслажда с мед на вкус.

Шипкови топчета

В Китай народните лечители приготвят от шипката специални шипкови топченца за укрепване на кръвта. Сушените плодове се стриват на прах, смесват се с мед и се правят малки топченца с големина на грахово зрънце. Дневната доза е 8-10 топченца с топла вода.

Външно приложение и народна медицина

Наложения / компреси с отвара от шипки: при кожни раздразнения, рани, ухапвания и възпаления — леко изстудена отвара може да се прилага локално.

Масло от шипкови семена: широко използвано в козметиката за лице и кожа — при суха кожа, белези, стрии, пигментации, състаряване на кожата и др.

Някои традиции използват шипка за промивки или тоници за лице, комбинирайки я с други билки.

В съвременната практика шипковото семе масло често се съдържа в кремове, серуми и лосиони, поради антиоксидантните и овлажняващи качества.

Когато есента оцвети природата в златно и червено, шипката ни напомня колко щедра може да бъде земята. В една чаша чай от шипка се събира не само богатство от витамини и сила, но и топлината на слънчевите дни, останала да ни подкрепя през студените месеци. С всяка глътка усещаме връзката с природата и с древната мъдрост на хората, които отдавна са знаели цената на този малък, но могъщ плод. Нека си позволим да забавим ритъма, да вдишаме аромата на есента и да се стоплим отвътре с тази благословия от българските поля и хълмове.

Опитайте да си приготвите чай от шипка у дома тази есен — съберете няколко плодчета, запарете ги с любов и усетете как топлината и ароматът им ви носят здраве и уют. Малък жест към себе си, който носи голяма сила от сърцето на природата.