Храни, повишаващи допамина

Допаминът е хормон от групата на невротрансмитерите, който се синтезира от мозъчните клетки. Основната му роля е регулирането на мускулните контракции. Дефицитът на допамин причинява неволеви движения на части от тялото – мускулни тремори, което в крайна сметка може да доведе до развитие на болестта на Паркинсон.

Освен това, липсата на този хормон може да причини депресия, тъй като допаминът участва в регулирането на центъра за удоволствие. При недостатъчно ниво на невротрансмитера човек губи интерес към живота, може да стане пристрастен към кофеин, алкохол или дори наркотици.

Как да повишим нивата на допамин?

За производството на достатъчно допамин са необходими следните вещества:

• аминокиселини,

• Антиоксиданти

• витамини,

• микро и макро елементи,

• Ненаситени мастни киселини (Омега-3).

Аминокиселини

Мозъкът използва аминокиселини като градивни елементи за синтеза на допамин. Тези вещества са неразделна част от протеините, така че храната трябва да съдържа достатъчно количество пълноценни протеини. Известно е, че аминокиселината тирозин играе важна роля в образуването на хормона.

Много плодове и горски плодове са богати на това съединение, по-специално:

• Боровинка,

• ягода,

• сушени плодове (особено сини сливи),

• Банани.

Освен това се нуждаете от достатъчен прием на бетаин, аминокиселина, намираща се в червеното цвекло .

Антиоксиданти

Следващата група съединения, участващи в мозъчната функция и производството на допамин, са антиоксидантите. Те намаляват негативното въздействие на свободните радикали върху нервните клетки и се използват активно при лечението на неврологични заболявания, които включват болестта на Паркинсон. Антиоксидантите присъстват в пресните зеленчуци и плодове. Например кверцетинът, който е един от най-силните антиоксиданти, се намира в големи количества в ябълките. Зеленият чай е източник на полифеноли, които също намаляват количеството на свободните радикали в нервната тъкан.

Витамини и макронутриенти, които повишават нивата на допамин

Витамин B6 заедно с фолиева киселина са един вид катализатори в реакцията на синтеза на невротрансмитер.

За да попълните запасите им, трябва да ядете по-често следните храни:

• шам фъстък ,

• слънчогледови семки ,

• Плодове (авокадо, манго, портокали)

• спанак ,

• аспержи ,

• Бобови растения (особено леща и боб ).

За да може мозъкът да произвежда точното количество допамин, са необходими определени минерали. Магнезият е от особено значение в този процес. Освен това той участва в отпускането на мускулните влакна, а липсата му води до крампи и мускулни спазми. Тези явления са често срещани симптоми на болестта на Паркинсон.

За да осигурите на тялото магнезий, трябва да включите в диетата:

• ядки,

• пълнозърнести зърнени храни,

• бобови растения,

• Тъмнолистни пресни зеленчуци.

Също така производството на допамин се стимулира от някои лечебни билки - женшен, глухарче, мента. Могат да се използват под формата на отвари и запарки.

Омега 3

Омега-3 ненаситените мастни киселини са от съществено значение за човешкото тяло. Те участват в работата на мозъка, повишават активността на допамина.

Полиненаситените мастни киселини са богати на храни като:

• Риба (особено сьомга)

• орехи ,

• Брюкселско зеле и карфиол.

Достатъчният хранителен прием на омега-3 мастни киселини може да намали симптомите на болестта на Паркинсон и някои други двигателни нарушения.

Така допаминът е един от най-важните невротрансмитери, а неговият дефицит води до сериозни неврологични заболявания. За да предотвратите тяхното развитие и в същото време да подобрите настроението си, трябва да следите диетата си и да използвате по-често споменатите по-горе продукти.