Индийците церят настинка с подправки

Индийците церят настинка с подправки

 

Индия – страната на екзотичните подправки… освен в кулинарията, място имат и в традиционната медицина. 

Болки в гърлото, настинка, кашлица - Аюрведа ги лекува с куркума, черен пипер, кориандър, джинджифил, ароматните карамфил, канела и много други…

КУРКУМАТА е най-често използвания лек при настинка. Загрявате куркума на прах в съд и вдишвате изпаренията. Може да повтаряте процедурата през няколко часа. 
При възпалено гърло, правете си гаргара с разтвор от 2 щипки куркума и две щипки сол ( за предпочитане морска) в чаша вода.

Добавяна ежедневно в ястия в студения сезон може да подсилите имунитета си. Куркумата е загряваща подправка със силно бактерицидно действие.  Подобрява храносмилането, предотвратява образуването на газове и спомага за поддържането на полезната флора на дебелото черво. Препоръчва се на хора, чиято диета е с високо съдържание на протеини – мляко и бобови растения.

КАНЕЛА, смесена с равно количество стрити на прах корен от женско биле и черен пипер също се употребяват при настинки. Приема се 2 пъти дневно по 1/3 чаена лъжичка от сместа, разтворена в гореща вода.

ПИКАНТНИЯ ЧАЙ, напомнящ нашето греяно вино, също имат добър ефект при влажна кашлица: ½ ч.л джинджифил, щипка смлян карамфил и щипка смляна канела и кардамон се заливат с вряла вода и се държат на слаб огън за 5-10 минути. Този лек е доста силен и не се препоръчва да употребявате повече от една доза наведнъж, тъй като може да ускори сърдечната дейност.

ЧАЯТ ОТ ХИБИСКУС е изключително богат на витамин С. В 500 мл. вряща вода се добавя 1 с.л цвят от хибискус, щипка смляна канела и до 1 с.л настърган джинджифил (според възрастта). Вари се на слаб огън в продължение на 10 минути и се прецежда. Чаят се пие горещ. Може да го подсладите с мед, както и да добавите лимонов сок. Медът не бива да се добавя в чая, когато температурата е по-висока от 40 градуса,  защото се губят полезните му качества.

ДЖИНДЖИФИЛОВА ПАСТА

При запушен нос зоната на синусите се масажира с паста от настърган корен от джинджифил и гореща вода. Ще усетите загряващо действие. Тази паста облекчава и главоболие.

КАРАМФИЛЪТ има силно пречистващо, бактерицидно и антисептично действие. Щом усетите болка в гърлото може да сдъвчете 1-2 сухи съцветия на карамфил. Той ще облекчи болката. Може да го дъвчете на всеки 2-3 часа.

ЧАЙ С МЛЯКО при кашлица. Вземете три съцветия карамфил, 1 ч.л смлян джинджифил и 2 ч.л черен чай. Заливате с 250мл. вода и варите 3-4минути. След това добавяте 250мл.прясно мляко. Облекчава болките в гърлото, кашлицата и помага за изчистване на храчките.

При настинки, кашлица и проблеми с дихателната система може да правите инхалации с масла от канела, карамфил, мента, джинджифил.

В Индия използват и корен от блатен аир при запушен нос. Той се смила на прах и се слага в ноздрите. Предизвиква активно кихане, но пък това изчиства бързо дихателните пътища.