Науката доказа ползите от кафе при стеатоза, цироза, хепатит

Какво представлява стеатозата и защо се появява?

Стеатозата, известна още като омазнен черен дроб състояние на прекомерно натрупване на мазнини в чернодробните клетки.
За чернодробна стеатоза говорим, когато мастните отлагания надхвърлят около 5% от теглото на черния дроб. В началните стадии на състоянието обикновено не се забелязват отчетливи симптоми, но ако не бъде овладяно, може постепенно да премине във възпаление, фиброза, цироза и дори чернодробен карцином.

Причините за омазняването на черния дроб са многобройни, но ето кои са най-главните и често срещани:

• неправилно хранене
• стрес
• употреба на медикаменти и синтетични добавки
• прекомерна консумация на алкохол и месо (особено червено)
• тютюнопушене
• обездвижване
• метаболитен синдром, диабет, инсулинова резистентност
• нарушена функция на жлъчните пътища; остранен жлъчен мехур

Добрата новина е, че стеатозата е обратима. Освен отслабването, правилното хранене и физическата активност, през последните години учените обръщат все по-голямо внимание и на една изненадваща напитка – кафето.

Защо според традиционната китайска медицина "Болестите се лекуват от черния дроб." ? Как да разпознаем признаците на "натоварения" черен дроб по цвета на очите и кожата? Отговорите на тези въпроси, както и още интересна информация по темата може да откриеш в статията Здрав черен дроб — здраво тяло!

Кафе при стеатоза – какво показват научните изследвания?

Темата с кафето е доста спорна.
Допреди десетилетие лекарите често препоръчваха ограничаване на кафето при чернодробни заболявания. Но днес солидно натрупаните научни доказателства в полза на кафето накланят везните в друга посока.

През последните години са публикувани множество систематични обзори и метаанализи, обединяващи резултатите от десетки независими проучвания върху стотици хиляди участници. Общото заключение е изненадващо последователно – умерената консумация на кафе се свързва с по-добро здраве на черния дроб и по-бавна прогресия на редица чернодробни заболявания.

Особено впечатляващи са резултатите от изследователски екип на Университета в Саутхемптън и Университета в Единбург (Великобритания), които анализират данните от над 430 000 души. Според техния метаанализ приемът на до две чаши кафе дневно понижават риска от развитие на цироза.

Как кафето влияе върху черния дроб?

Научни изследвания сочат, че полезният ефект не се дължи само на кофеина. В кафето са открити над 1000 различни биоактивни вещества, сред които:

• хлорогенови киселини;
• полифеноли;
• дитерпени (кафестол и кахвеол);
• антиоксиданти;
• меланоидини, образуващи се при изпичането на кафените зърна.

Тези съединения действат по няколко механизма:

• намаляват оксидативния стрес;
• потискат хроничното възпаление;
• ограничават натрупването на мазнини в чернодробните клетки;
• подобряват инсулиновата чувствителност;
• потискат активирането на звездовидните клетки в черния дроб, което иначе би довело до образуването на фиброзна тъкан, загуба на вит. А и отслабване на зрението.

Именно последният механизъм вероятно обяснява защо кафето се свързва с по-бавното развитие на чернодробна фиброза.

Кафе с мярка...

Повечето проучвания показват, че най-добри резултати се наблюдават при прием на 1–3 чаши кафе дневно, като някои изследвания намират допълнителна полза и при 3–4 чаши.

Важно е обаче да се отбележи, че:

• ползите са най-изразени при черно кафе без захар;
• големи количества захар, сиропи и сметана могат да обезсмислят положителния ефект;
• прекомерната употреба на кафе не носи доказано по-голяма полза и може да предизвика безсъние, тревожност и сърцебиене при чувствителни хора.

Помага ли кафето при стеатоза?

Когато говорим конкретно за кафе при стеатоза, научните данни са окуражаващи.

Метаанализ, публикуван в Annals of Hepatology, включващ 11 епидемиологични проучвания, установява, че редовната консумация на кафе е свързана с:

• по-нисък риск от развитие на неалкохолна стеатоза;
• по-малка вероятност заболяването да прогресира към чернодробна фиброза при вече диагностицирани пациенти.

Авторите подчертават, че кафето не лекува напълно стеатозата, но може да бъде ценна част от цялостния подход на лечение, който обикновено е съчетан със здравословно хранене, отслабване и редовна физическа активност.

При кои други чернодробни заболявания кафето показва положителен ефект?

Освен при стеатоза, множество изследвания установяват благоприятна връзка между умерената консумация на кафе и:

Чернодробна фиброза

Няколко метаанализа показват, че хората, които редовно пият кафе, по-рядко развиват напреднала фиброза.

Цироза

Това е едно от най-добре проучените направления. При хората, които консумират кафе ежедневно, рискът от цироза е значително по-нисък в сравнение с непиещите кафе.

Хроничен хепатит B и C

Други задълбочени проучвания показват по-бавно прогресиране на чернодробното увреждане и по-ниска честота на фиброза при пациентите, които редовно консумират кафе.

Чернодробен карцином

Умерената консумация на кафе е свързана с по-нисък риск от развитие на първичен рак на черния дроб.

Повишени чернодробни ензими

При хора с риск от чернодробни заболявания редовното пиене на кафе често се свързва с по-ниски стойности на ALT (АЛАТ), AST (АСАТ) и GGT – показатели за увреждане на чернодробните клетки.

Научете кои билки за омазнен черен дроб препоръчва народната медицина!

Детокс-Н - за детокс на черния дроб, хепатити, стеатоза 2х20ml

Създаден да подпомага детоксикационните процеси в организма и да подобрява функцията на черния дроб. Формулата комбинира билки с регенериращо, пречистващо, противовъзпалително и антиоксидантно действие, които подпомагат чернодробните клетки и храносмилателната система.

Цена: 11,00 €

Въпреки ползите на кафето, не прекалявайте с него. Оптималната дневна доза е 2 кафета. Освен това от значение са вида на кафето и как го консумирате - с или без мляко и захар. Кафето не замества нуждата от лечение, но може да бъде част от цялостната стратегия за поддържане на доброто здраве на черния дроб. Консумацията му трябва да е индивидуално съобразена с потребностите на човека. За хора с много чувствителни нервна система и стомах... кафето не е сред най-препоръчителните напитки.