Ползите от слънчогледовите семки. Намалете кръвното налягане и холестерола.

Високото съдържание на витамин Е, магнезий, линолова мастна киселина и протеин обяснява ползите от слънчогледовите семки и редица полезни свойства:

• Намалете кръвното налягане.

• Намалете нивата на холестерола .

• По- ниски нива на кръвната захар .

1 Облекчаване на възпалението

Краткотрайното възпаление е физиологичната реакция на тялото към въздействието на патологичен агент. Това е нормален имунен отговор. Симптомите на хронично възпаление обаче показват развитието на хронични заболявания.

Едно проучване върху слънчогледовите семки включва 6000 души. Тези участници, които ядат слънчогледови семки поне пет пъти седмично, имат 32% намаление на нивата на С-реактивен протеин в сравнение с тези, които не ги ядат. Високите нива на С-реактивен протеин са маркер за възпалителни процеси, свързани с висок риск от сърдечно-съдови нарушения, развитие на диабет тип II.

2 Намалете налягането

Слънчогледовите семки съдържат специфични ензими, които стесняват лумена на кръвоносните съдове. Тяхното действие води до намаляване на тонуса на съдовата стена и в резултат на това понижаване на кръвното налягане . Допълнителен фактор, който допринася за този процес, е наличието на магнезий.

Линоловата киселина, която е концентрирана в големи количества в слънчогледовите ядки, допринася за намаляване на налягането. С негова помощ тялото синтезира вещества, които са сходни по състав с хормоните. Те отпускат мембраните на големите кръвоносни съдове, което понижава кръвното налягане. В допълнение, линоловата киселина помага за понижаване на холестерола в кръвта.

В друг експеримент, продължил три седмици, пациентите с диабет тип II са получили 30 грама слънчогледови семки. Те бяха част от балансирана терапевтична диета. В резултат на това показателите им за кръвно налягане намаляват с 5%. В допълнение, жените показват намаляване на нивото на "лошия" холестерол с 9%, а триглицеридите - с 12%.

3 Предпазвайте от диабет

Положителният ефект на слънчогледовите семки върху нивата на кръвната захар и протичането на диабет тип II е доказано от няколко проучвания. Експериментът показа, че дневната консумация на 30 грама семена като част от пълноценна диета понижава нивата на захарта. Когато се приема на празен стомах в продължение на 6 месеца, нивата на глюкозата се понижават с 10%, за разлика от групата, която следва само здравословна диета. Хипогликемичният ефект се обяснява с наличието на хлорогенна киселина в слънчогледовите семки.

4 Витамин Е

Слънчогледовите ядки са богати на витамин Е. Този компонент е известен със своите антиоксидантни свойства. Няколко медицински наблюдения са доказали способността на витамин Е да поддържа здравето на очите. Наличието му в диетата гарантира превенция на очни заболявания, включително дегенерация на макулата.