Рецепти за сироп от "бял" бъз

Лятото е на прага ни! А с него... и нуждата от освежаване! Сиропът от бъзов цвят ( или бял бъз) е традиционна напитка с фин флорален аромат. Приготвя се от белите съцветия на Дървовидния бъз (Sambucus nigra L.), често бъркан с Бъзак (Sambucus ebulus L.), наричан още тревист бъз, заради приликите помежду им. Макар да принадлежат към едно и също семейство, двата вида имат съществени различия. Бъз и бъзак – каква е разликата? Дървовидният бъз (Sambucus nigra L.) представлява храст или ниско дърв

Автор